各位一定常從親朋好友身上聽到諸如「小孩要多吃魚油」、「眼睛酸澀的人可以多吃魚油」、「Omega-3很多，對身體很好」這類的建議吧。那魚油到底有些什麼成分能做到這些呢？讓我們來一起了解這個詹尚樺藥師也有在補充的魚油的好處吧！
魚油的來源
通常廠商會選擇富含Omega-3脂肪酸的魚種，如沙丁魚、鮭魚、鮪魚等。這些魚類通常生活在深海或冷水環境中，其體內含有較高含量的Omega-3脂肪酸。捕撈這些魚類進行加工去除骨頭、內臟、鱗片、皮和其他雜質後使用冷壓或溶劑萃取後再經過精煉和淨化而製成。
魚油的主要成分？
都會含有大家常聽到的EPA和DHA，兩者皆屬於一種Omega-3脂肪酸。
EPA（二十碳五烯酸）
在人體內轉化為一系列的生物活性物質，對心血管健康和炎症反應有重要影響。
DHA（二十二碳六烯酸）
在大腦、眼睛和神經系統中含量豐富，對腦部發育和功能維護至關重要。
Omega-3是什麼？
是一種多元不飽和脂肪酸，通常指的是三種主要的Omega-3脂肪酸，分別是α-亞麻油酸（alpha-linolenic acid，ALA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）和二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）。這三種Omega-3在人體內具有重要的生理功能和益處。
魚油的好處與功效？
心血管健康
EPA和DHA對心血管系統有益。它們可以降低三酸甘油酯水平，減少血液中的膽固醇，並抑制血小板凝聚，從而降低心臟病和中風的風險。
腦部健康
DHA是大腦組織的重要成分，對腦部發育和功能維護至關重要。適當攝取DHA有助於腦部正常發展，並與認知功能、學習能力和記憶力的提升有關。當然，提到思緒靈活性不可不提的就是大名鼎鼎的銀杏！一起服用可是大大加分喔！
眼睛健康
DHA也是視網膜組織的主要成分之一。攝取DHA有助於維護眼睛的健康和視力。
關節和骨骼健康
EPA和DHA具有抗發炎的特性，有助於減輕關節炎和其他關節問題的症狀。此外，它們也對骨骼的健康和強度有正面影響。
免疫系統強健
EPA和DHA對免疫系統的調節和功能具有重要作用。它們可以增強身體對抗感染和疾病的能力。
心情和情緒
Omega-3脂肪酸的攝取，特別是EPA，與心情和情緒的改善有關。一些研究表明，EPA可以減輕抑鬱和焦慮症狀。
什麼族群需要吃魚油？
心血管疾病風險高的人
對於有心血管疾病家族史或其他相關風險因素的人來說，攝取足夠的Omega-3脂肪酸對心血管健康至關重要。
孕婦和哺乳期婦女
Omega-3對胎兒和嬰兒的腦部和眼睛發育非常重要，因此孕婦和哺乳期婦女建議應在醫生的指導下使用魚油，確保攝取足夠的DHA來保障胎兒發育。
兒童和青少年
Omega-3對兒童和青少年的大腦發育和學習能力也同樣重要。確保他們攝取足夠的DHA和EPA有助於促進健康的神經發育。另外，腦磷脂可以保護神經，對於腦部神經發展更是大大有益，可以加強神經安定、幫助入睡與情緒穩定。
關節炎患者
Omega-3脂肪酸具有抗發炎的特性，可以減輕關節炎和其他關節問題的症狀。魚油補充劑可以作為輔助治療，減輕關節疼痛和炎症。
憂鬱和焦慮症狀的人
一些研究表明，Omega-3中，特別是EPA，對於改善憂鬱和焦慮症狀有一定的益處。魚油保健食品可以作為輔助治療方式在醫生的指導下使用。
食用魚類不足的人
對於食用魚類較少或不喜歡魚類的人來說，魚油保健食品可以提供足夠的Omega-3脂肪酸。
魚油一天吃多少？
美國心臟學會（American Heart Association）建議每日攝取650毫克~1000毫克Omega-3
美國國家衛生院（National Institutes of Health）建議每日服用1100-1600毫克Omega-3
台灣食品藥物管理局（FDA）則建議一天補充2000毫克Omega-3適當
但因各家廠商比例配方不同，所以一天吃幾顆還是要看各家廠商含有的Omega-3毫克數來決定喔！
魚油什麼時候吃？飯後還是睡前？
建議在飯後服用。這不僅可以幫助減輕可能的胃部不適感，也因為食物中的脂肪可以提高魚油在人體的吸收率。而睡前吃，目前仍然沒有可靠的實驗譨證實這種說法，因此還是建議在最能確保吸收效果的餐後服用是比較好的選擇。不管是一天中的哪餐都不要緊喔，看個人習慣與偏好就可以了～
食用魚油注意事項
對魚類過敏：如果您對魚類過敏，可能也對魚油過敏。在這種情況下，應避免食用魚油補充品。
血液凝固問題：魚油具有抗凝血的特性，會減少血小板凝聚和降低血液黏稠度。因此，對於正在服用抗凝血藥物（如華法林warfarin）或其他血液凝固問題的人，應在醫生的指導下才可使用魚油補充品。
處於手術前後：魚油的抗凝血性質可能會增加手術過程中的出血風險。如果您即將進行手術，應在手術前停止使用魚油補充劑，並遵循醫生的建議。
孕婦和哺乳期婦女：雖然魚油對於胎兒和嬰兒的發育很重要，但應在醫生的指導下使用。特別是對於高劑量的魚油保健品，更應遵循醫生的建議。
具有特定疾病或正在服用特定藥物的人：某些疾病狀態或藥物可能與魚油成分產生交互作用或是影響。如果您有任何特定疾病或正在服用特定藥物，請在使用魚油之前諮詢醫生的意見。
