思緒能力退化？你不可不知銀杏的功效！
餐桌上的美食—「銀杏」，經過一顆顆圓亮光滑、美味可口的銀杏點綴過後的佳餚是如此可口，讓人垂涎三尺。但銀杏除了各位常聽到的『失智？該吃銀杏了』以外還有其他顯為人知的功效喔！而這樣的銀杏更有不應該多吃的人存在，一起跟著詹尚樺藥師深入探索吧！ 銀杏是什麼 銀杏（學名 Ginkgo biloba）屬於銀杏科銀杏屬，是該屬內唯一現存的物種。銀杏樹的葉子在秋天會變為鮮明的金黄色，締造出如日本札幌的北海道大學有名的銀杏大道的美景。而銀杏的果實外表類似杏仁，內有一顆堅硬的核，而核內才是可食用的部分。 銀杏的功效 改善腦部功能和認知...
牛磺酸的功效為何？它可是運動員不可或缺的聖品喔！
牛磺酸是近幾年廣泛受矚目的營養成分，被認為能增強體力、幫助身體更健康。但實際上牛磺酸的功效可不止如此，只要搭配合適的輔助成分（例如：瑪卡）就可以達到1+1>2的效果，使你的表現更上層樓，受另一半喜愛喔！詳細作用就讓詹尚樺藥師來一一說明吧～ 牛磺酸是什麼 牛磺酸（Taurine）是一種人體非必需胺基酸，由氨基乙磺酸組成，其分子結構中的硫元素使其在生物體中扮演多種關鍵生理角色。這種胺基酸不僅在許多動物和植物中自然存在，人體內也能自行合成，且含量豐富。 牛磺酸的功效 運動表現提升...
維生素B2功效可不止讓尿變黃而已！注重外表保養的人一定要了解它！
有服用過B群的人一定都有發現自己的尿液會變亮黃色或螢光黃色這件事吧？這其中最主要的原因就是本文要討倫的主角「維生素B2」。到底維生素B2功效是什麼？又有何注意事項呢？來理解一下吧！ 維生素B2是什麼 維生素B2，也稱為核黃素或維生素G，是水溶性的B群維生素之一，通常以其化學名稱「核黃素」（Riboflavin）而廣為人知。 維生素B2功效 視覺保健 維生素B2對視覺健康也很重要，因為它是視覺中，例如視覺色素等重要化合物的主要構成成分 [1]。 皮膚健康 維生素B2有助於保持皮膚的健康，並促進皮膚細胞的再生 [2]。...
茄紅素功效？番茄是茄紅素含量最高的食材嗎？
比起西方國家的人，台灣人甚至是說亞洲這邊的民族吃番茄的頻率似乎是小了不少。詹尚樺藥師在瑞士生活兩年並且與當地人民深度交流之後發現，以瑞士人來說他們吃馬鈴薯的頻率較周邊國家低，但是番茄反而真的是很常被拿來當作配菜的一種水果。而這可能也是間接造成他們民族整體來說較健康的原因之一。而為何番茄能達成這一效果？答案就在「茄紅素」這個成分中。 茄紅素是什麼 茄紅素（英文：Lycopene）是一種天然的類胡蘿蔔素（carotenoid），是一種強大的抗氧化劑，能使水果和蔬菜呈現紅色或粉紅色。其抗氧化、維持清出美麗的能力更是維生素E...