服用葉黃素幾乎已經變成全民運動了，你還在因為不了解葉黃素是什麼而翻遍google尋找解答嗎？藥師詹尚樺彙整了一些相關的重點，一起來了解吧！
葉黃素是什麼？如何補充？
葉黃素(Lutein)屬於脂溶性的類胡蘿蔔素，一種天然植物色素，人體無法自行產生且主要存在於皮膚、肝臟和乳房等部位，更是「視網膜黃斑部」的主要成分之一，能夠吸收藍光等有害光線，保護視網膜免受光照損傷。葉黃素不僅是植物的光合色素，還是人體重要的抗氧化劑。常常有人將β-胡蘿蔔素與葉黃素搞混，但實際上他們是不一樣的喔！葉黃素因為結構的優勢而比β-胡蘿蔔素更容易被人體吸收和利用。
雖然無法自行製造，但所幸在許多蔬菜和水果如菠菜、花椰菜、地瓜葉、奇異果、柑橘類、番茄等裡面都含有這個天然的眼睛保護傘。而這之中，以含有玉米黃素、類黃酮、黃酮等這些具有抗發炎、抗氧化、促進傷口癒合等多種功效的金盞花最為出名。
葉黃素的功效？
當然最主要的功能就屬保護眼睛、讓我們的視界更加精彩動人這部分了。它不僅能減緩視網膜的老化和發炎，更可以改善視力和降低白內障和黃斑部病變的風險。當然不只如此，改善皮膚健康、支持免疫系統、認知功能[1]與思緒的增強都是有研究人員提出的葉黃素功效喔[2]！
游離型、金盞花、一般葉黃素差別？
一般市面常見的葉黃素是酯化型葉黃素，因為需要被身體消化和代謝才能被身體吸收和利用導致生物可用率較低。而游離型葉黃素則不需要經過水解過程就能夠被身體直接吸收和利用，除此之外也有更強的抗氧化能力，可以更有效地保護眼睛和細胞免受氧化損傷。而金盞花葉黃素純度較高且與人體光敏視紫質相似，易被人體吸收和利用。另外金盞花也含有三萜類、花青素、維生素C、維生素E、鋅等有抗發炎、抗菌、抗氧化、增強免疫力的成分，通常會一併萃取至葉黃素膠囊中。
葉黃素什麼時候吃？要吃多少、多久才有效？
葉黃素和其他類胡蘿蔔素的吸收通常會受到脂肪的幫助，因此最好在飯後攝取，以便身體較好地吸收和利用。
雖然市面上常見30毫克等劑量大的葉黃素，但其實研究顯示每天攝取6至10毫克的葉黃素，並且長期、穩定的服用就有功能，不用一味追求高單位、高劑量。
葉黃素的保護作用需要至少3至6個月的長期積累才能顯現出來。此外若同時攝取其他抗氧化劑，例如維生素C和E等，可以進一步增強保護眼睛的效果，讓效果更快的展現。
什麼族群該補充葉黃素？
不管有沒有長時間使用電子產品，建議都應該補充葉黃素來預防老化後產生的相關問題。但以最需要補充的族群來說，大略可分為四種：
- 長時間使用電腦、手機的人：電腦工程師、設計師、繪圖工作者、網路客服人員…
- 閱讀時間長者：學生、報章雜誌工作者、喜愛閱讀書本小說者…
- 長時間接受陽光直接或間接曝曬者：戶外工作者、運動員、司機
- 年長者
FloraGLO葉黃素是什麼？有什麼特殊？
FloraGLO®葉黃素是美國公司的一種天然葉黃素提取物技術，由金盞花花瓣中提取，是一種高品質的游離型葉黃素。特性是吸收率高，是受到各界認可的優良葉黃素。
服用葉黃素的注意事項
- 台灣衛生福利部公布每日補充葉黃素不應超過30mg，攝取過多的葉黃素可能造成肝臟負擔。
- 若長時間補充高劑量的葉黃素，可能會導致腹瀉、噁心、頭痛與手腳皮膚泛黃等副作用，只要減少攝取量，諸多現象會逐漸消退。
- 《美國眼科學會期刊》的研究發現攝取葉黃素和ß-胡蘿蔔素的人比僅攝取其中一種類胡蘿蔔素的人，更有可能維持健康的視網膜功能。但因為這兩個物質在腸胃道的吸收路徑類似，所以有可能會互相競爭，反而使兩者吸收下降。因此若是有葉黃素搭配β-胡蘿蔔素一起使用的需求的消費者，可以洽詢醫師或藥師來替您更好的解答您主要應該補充的產品喔
- 葉黃素可能會與藥物產生交互作用，使用前請先諮詢您的醫師或藥師。
如果看完以上還是有疑惑想諮詢，歡迎透過表單或是官方社群聯繫詹尚樺藥師替您評估喔。
[1] Bioactive Nutraceuticals and Dietary Supplements in Neurological and Brain Disease, Academic Press, 2015, Pages 41-47, ISBN 9780124114623. doi.org: 10.1016/B978-0-12-411462-3.00004-7.
[2] Buscemi S, Corleo D, Di Pace F, Petroni ML, Satriano A, Marchesini G. The Effect of Lutein on Eye and Extra-Eye Health. Nutrients. 2018;10(9):1321. Published 2018 Sep 18. doi:10.3390/nu10091321
