葉酸功效為何？為什麼孕婦要注意補充呢？

多數女性在人生的某個時段可能特別會注意「葉酸」這個成份，那就是在計畫懷孕或是已經懷孕的時期。但葉酸對於女性的助益程度其實並不顯著，葉酸最重要的功能在於幫助肚子裡的胎兒喔！當然除了對胎兒的成長發育之外，葉酸還有其他對成年的各位有幫助的功效！具體有哪些功能就在下文由詹尚樺藥師來為各位解說吧～

葉酸是什麼

葉酸（英文：Folic Acid）就是維生素B9，屬於水溶性維生素，也被稱為葉酸酯，在人體中參與多種生化反應 [1]。舉例來說 我們的DNA受到外界刺激損傷時的修復與合成的過程就需要依靠葉酸。以下詳細功能將一一介紹。而萬幸的是只要飲食均衡，基本上在每天進食過程中就可以補足身體所需的葉酸濃度。

葉酸功效

葉酸在人體內調控著許多重要的生理功能：

細胞分裂

葉酸參與細胞分裂過程，有助於新細胞的生成和發展。

DNA合成

葉酸有助於合成和修復DNA，因此對維持基因結構和功能扮演的非常重要的角色 [2]。

紅血球形成

葉酸參與紅血球的生產，有助於預防大球性貧血。可惜的是，葉酸並無法預防其他類型的貧血，如果是受缺鐵性貧血、小球性貧血等類型的品寫困擾的人仍應尋求專業醫療人員的建議喔！

神經管發育

對於孕婦來說，葉酸的攝取在早期懷孕時尤其重要，因為充足的葉酸可以預防胎兒的神經管缺陷，如缺乏葉酸時導致的先天性疾病—脊柱裂(spinal bifida或spinal dysraphism) [3]。

心臟健康

葉酸有助於調節類胱胺酸（Homocysteine）濃度，進而降低心臟病風險。

免疫系統強健

葉酸因為有參與白血球的生成，因此對免疫系統的正常運作也很重要。

情緒穩定

長期葉酸缺乏可能對神經系統造成損害，導致情緒問題，如情緒不穩定、憂鬱或焦慮等[4]。

葉酸缺乏時症狀為何

正常情況下一般人並不容易有葉酸缺乏到情況發生。多數時候維生素B9的缺乏也會伴隨著其他維生素B群的短缺。缺少時可考慮服用綜合維生素B群來緩解症狀。常見的原因有可能是飲酒過量或是因為飲食習慣不健康所導致。而葉酸缺乏基本上的症狀如下：

貧血

葉酸缺乏可能會導致大球性貧血，這是一種紅血球變得過大、不正常的貧血形式。貧血通常會導致疲勞、虛弱、頭暈和頭痛。

口腔症狀

口腔潰瘍、舌頭發炎、嘴唇龜裂手損以及口腔內部發炎等等。

腸胃道問題

葉酸缺乏可能導致胃腸道問題，包括食慾不振、消化不良、腹痛和便秘。

神經系統問題

長期葉酸缺乏對神經系統會產生不良影響，容易導致記憶力下降、注意力不集中、情緒不穩定和憂鬱悶悶不樂等問題。

胎兒發育問題

孕婦如果缺乏葉酸，可能會增加胎兒神經管缺陷（如脊柱裂）的風險。因此，孕婦需要特別注意葉酸攝取。而除了葉酸之外，另一個懷孕哺乳者應該知道的成份是—乳鐵蛋白，可以有效強健嬰幼兒的免疫力，讓他們頭好壯壯喔！

葉酸誰應該補充

提升思考靈活與訊息處理速度

計畫懷孕、已懷孕婦女幫助胎兒正常發育與成長

小孩成長發育階段幫助神經成長

穩定情緒、告別負能量

受大球性貧血困擾之族群

葉酸存在於哪些食物

如前述，葉酸其實存在於許多日常生活隨處可見的食材中，以下為一些例子[5]。

綠葉蔬菜： 綠葉蔬菜是葉酸的良好來源，菠菜通常被認為是最豐富的葉酸來源之一。

柑橘類水果： 柑橘類水果，如柳橙、柚子和檸檬，含有較高葉酸含量。此外，柑橘類水果也含有大量的維生素C，有助於葉酸的吸收。

豆類和豆製品： 豆類，包括黑豆、紅豆、綠豆、豆腐等都是葉酸的良好來源。

穀物類： 許多加工穀物產品，如麥片、麵包、米和麵條，通常都含有葉酸。

肝臟： 肝臟（特別是牛肝）是葉酸的豐富來源，但應注意食用肝臟的量，因為膽固醇含量通常也較高。

堅果類： 杏仁、花生和向日葵種子等堅果中也含有葉酸。

肉類： 肉類都包含一定量的葉酸。

乳製品： 乳製品也含有葉酸，但濃度較低。

葉酸要吃多少

葉酸什麼時候吃

葉酸因為是屬於水溶性，所以在空腹時服用是最好的喔！但如果不是服用保健產品而是從平日飲食中攝取的話就不用特別在意也沒問題的。

如果看完以上還是有疑惑想諮詢，歡迎透過表單或是官方社群聯繫詹尚樺藥師替您解答喔！

[1] Merrell BJ, McMurry JP. Folic Acid. 2023 Aug 8. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan–. PMID: 32119374.

[2] Duthie SJ. Folate and cancer: how DNA damage, repair and methylation impact on colon carcinogenesis. J Inherit Metab Dis. 2011 Feb;34(1):101-9. doi: 10.1007/s10545-010-9128-0. Epub 2010 Jun 11. PMID: 20544289.

[3] Folic acid for the prevention of neural tube defects. American Academy of Pediatrics. Committee on Genetics. Pediatrics. 1999 Aug;104(2 Pt 1):325-7. doi: 10.1542/peds.104.2.325. PMID: 10429019.

[4] Fava M, Mischoulon D. Folate in depression: efficacy, safety, differences in formulations, and clinical issues. J Clin Psychiatry. 2009;70 Suppl 5:12-7. doi: 10.4088/JCP.8157su1c.03. PMID: 19909688.

[5] Harvard school of public health- The Nutrition Source Folate (Folic Acid) – Vitamin B9