在乎個人腸胃道、消化系統健康的各位一定都聽過膳食纖維，但你們知道「菊糖」其實不是糖，其實是一種膳食纖維嗎？而且不僅如此，菊糖更是目前市面上最被廣泛使用的膳食纖維喔！怎麼能對功效如此強大的好東西一知半解呢！快來跟著詹尚樺藥師一起來多加了解它吧！
菊糖是什麼
菊糖（英文：Inulin）是一種天然存在於多種植物（如洋蔥、大蒜、韭菜）等蔬菜和草本植物的的根部、塊莖和儲存器官中的多糖類化合物，是果寡糖的一種（英文：fructooligosaccharides, FOS）。它屬於膳食纖維的一種，由多個葡萄糖分子組成，這些葡萄糖分子通過特殊的連接方式形成分支鏈，人體無法消化。
菊糖功效
維護腸道健康、提升免疫力
菊糖因為在結腸中發酵，為有益的腸道細菌（這之中特別是雙歧桿菌（Bifidobacteria）等盲腸菌群對菊糖非常敏感）提供食物、維護腸道菌叢的平衡而被歸類為膳食纖維、益生元的一員，可以減輕便秘和腹瀉等腸道問題 [1]。如欲了解更多益生菌、益生元的差異可參考本文。
體重管理、維持身材
菊糖可以增加飽足感，有助於減輕體重和控制食慾，可以用作一種輔助管理體重的方法 [2]。
增強鈣吸收
菊糖對於兒童、青少年和老年人的骨骼健康非常重要 [3]。
血糖控管
一些研究指出，菊糖可以降低餐後血糖值，對於糖尿病患者和血糖控制有關的人來說可能有幫助 [4]。
護膚
一些護膚產品中含有菊糖，因為它被認為有助於改善皮膚的含水量和光滑度 [5]。
菊糖副作用
菊糖算是相當安全的膳食纖維補充原料，但過量攝取仍可能會導致腸胃道不適，如排便增加或腹脹感等。
誰適合補充菊糖
想維持消化系統健康、控制熱量攝取者
外食、飲食不均衡族群
常受季節性感冒所困者
糖尿病或是想要維持血糖值的族群
在乎自身骨骼健康者
菊糖什麼時候吃
菊糖並無明確規定要在一天之中的什麼時候服用，可以隨個人習慣使用即可
菊糖要吃多少
台灣衛福部飲食標準規定成人每日膳食纖維攝取量應介於20至38公克 [6]
雖然菊糖目前在各個國家間都尚未有建議明確的補充量，不過大部分研究使用者的攝取量多介於8至10公克就有一定程度效果。而美國研究表明健康成年人每日攝取多達40公克的菊糖尚未發現明顯副作用 [7]。
菊糖可搭配什麼成份使用
蜂王乳：不僅可以增加身體對抗感染和疾病的能力，也能保持皮膚健康、增加彈性和緊緻度，可說是與菊糖功效搭配度相當高的優質成份。
坡尿酸、膠原蛋白：外用玻尿酸或膠原蛋白且並用菊糖能夠讓皮膚吸收並儲存大量的水分子，維持皮膚細胞的健康
益生菌：主要在腸道內發揮作用，維護腸道菌叢的平衡，促進腸道健康和免疫功能，可與菊糖相輔相成。
鈣：維護與增強骨骼健康
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[1] Qin YQ, Wang LY, Yang XY, Xu YJ, Fan G, Fan YG, Ren JN, An Q, Li X. Inulin: properties and health benefits. Food Funct. 2023 Apr 3;14(7):2948-2968. doi: 10.1039/d2fo01096h. PMID: 36876591.
[2] Guess ND, Dornhorst A, Oliver N, Bell JD, Thomas EL, Frost GS. A randomized controlled trial: the effect of inulin on weight management and ectopic fat in subjects with prediabetes. Nutr Metab (Lond). 2015 Oct 24;12:36. doi: 10.1186/s12986-015-0033-2. PMID: 26500686; PMCID: PMC4619305.
[3] Bakirhan H, Karabudak E. Effects of inulin on calcium metabolism and bone health. Int J Vitam Nutr Res. 2023 Feb;93(1):85-96. doi: 10.1024/0300-9831/a000700. Epub 2021 Feb 22. PMID: 33611985.
[4] Zhang Q, Xiao X, Zheng J, Li M, Yu M, Ping F, Wang T, Wang X. Influence of Maternal Inulin-Type Prebiotic Intervention on Glucose Metabolism and Gut Microbiota in the Offspring of C57BL Mice. Front Endocrinol (Lausanne). 2019 Oct 1;10:675. doi: 10.3389/fendo.2019.00675. PMID: 31632351; PMCID: PMC6779716.
[5] Bustamante M, Oomah BD, Oliveira WP, Burgos-Díaz C, Rubilar M, Shene C. Probiotics and prebiotics potential for the care of skin, female urogenital tract, and respiratory tract. Folia Microbiol (Praha). 2020 Apr;65(2):245-264. doi: 10.1007/s12223-019-00759-3. Epub 2019 Nov 26. PMID: 31773556; PMCID: PMC7090755.
[6] 衛福部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
[7] U.S. Food and Drug Administration (FDA)
