維生素B5又稱為泛酸（Pantothenic acid），其語源始於希臘文，是「無處不在」的意思。而正因為他處處皆是，因此人類缺乏維生素B5的情況其實非常罕見。但是為了增長見聞，還是要好好閱讀完本文以備不時之需喔！
維生素B5是什麼？
維生素B5（別名：泛酸／英文：Pantothenic acid），是水溶性維生素B群的一員，參與了與人體健康相關的多種關鍵生物化學反應，包括脂肪、碳水化合物和蛋白質的代謝。泛酸幫助將這些營養素轉化為能量，為身體所利用。另外，維生素B5還參與合成和維持神經系統的運作以及產生紅血球，就如其他B群成分一樣是非常多功能的。
泛酸功效
粘膜、皮膚健康與合成和修復
泛酸對於合成和修復身體組織（如皮膚、頭髮）有幫助。研究指出，泛酸及其衍生物泛醇能夠增加皮膚的濕潤度和保護能力，這使得它成為美容和保養的有力成分，被廣泛使用在各種護膚品和健康產品中 [1]。
神經系統支持
泛酸對於合成神經遞質，如乙醯膽鹼等物質十分重要，有助於維持健康的神經系統功能 [2]。
免疫系統增強
泛酸可以增強免疫系統功能，幫助身體對抗各種疾病和感染 [3]。
降低膽固醇
一些研究指出，泛酸因為間接參與體脂肪的代謝，因此可能有助於降低血中的壞膽固醇（LDL）和三酸甘油酯濃度 [4]。
能量轉換與產生
泛酸參與脂肪、碳水化合物和蛋白質的代謝過程，幫助將這些營養素轉化為身體所需的能量，維持身體好體力、好精神 [5]。
泛酸要吃多少
以下為由國人膳食營養素參考攝取量所取得的資料 [6]
| 年齡 | 每日泛酸建議攝取量 |
| 0~6個月 | 1.7毫克 |
| 7~12個月 | 1.8毫克 |
| 1~3歲 | 2毫克 |
| 4~6歲 | 2.5毫克 |
| 7~9歲 | 3毫克 |
| 10~12歲 | 4毫克 |
| 13~15歲 | 4.5毫克 |
| 16歲以上 | 5毫克 |
而孕婦除了參考上表外，仍需額外攝取1毫克泛酸；哺乳時期則需多攝取2毫克，才能讓嬰幼兒正常發育長大喔！
泛酸缺乏
缺乏泛酸可能造成皮膚、粘膜修復速率下降，也可能因為神經系統的傳遞介質缺乏而導致情緒、睡眠的惡化，甚至是對消化道造成不良影響，因此，無論是從食物或保健食品攝取泛酸，都須留意是否達到每日建議攝取量，以免影響健康。
泛酸副作用
泛酸是屬於水溶性維生素，身體不需要的部分會通過水分排出體外，因此在適量攝取的情況下，基本上不會引起副作用。因此，台灣的衛福部亦或是美國的食品營養委員會，都未明定泛酸的攝取量上限，有此可知其高安全性的特質。
我該補充泛酸嗎
雖然人體缺乏泛酸的可能性略為低下，但是如果你屬於以下所示的族群的其中一員，建議還是要監控好自身的維生素B5攝取量喔！
- 經常外食、營養不均衡者
- 飲酒頻率較高者
- 容易累、精神不集中者
- 皮膚、髮質粗糙黯淡、稀疏者
可搭配泛酸一起使用的成分
維生素B1：又稱「硫胺素」，幫助能量代謝和神經系統的正常運作。
維生素B2：又稱「核黃素」，參與細胞呼吸作用，有助於能量生產和維持皮膚、眼睛以及神經系統的健康。
維生素B3：又稱「菸鹼酸」，參與能量代謝，並在細胞修復和DNA合成中發揮作用。
維生素B6：參與氨基酸代謝、神經傳導和紅血球形成。
維生素B7：又稱「生物素」，輔助蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝，對於皮膚、頭髮和指甲的健康有益。
維生素B9：又稱「葉酸」，對DNA合成、細胞分裂和胎兒發育非常重要，孕婦或備孕婦女不可輕忽。
維生素B12：對紅血球形成、神經系統功能和DNA合成有益。
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[1] Sanvictores T, Chauhan S. Vitamin B5 (Pantothenic Acid). 2023 Jun 19. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2024 Jan–. PMID: 33085380.
[2] Xu J, Patassini S, Begley P, Church S, Waldvogel HJ, Faull RLM, Unwin RD, Cooper GJS. Cerebral deficiency of vitamin B5 (d-pantothenic acid; pantothenate) as a potentially-reversible cause of neurodegeneration and dementia in sporadic Alzheimer’s disease. Biochem Biophys Res Commun. 2020 Jun 30;527(3):676-681. doi: 10.1016/j.bbrc.2020.05.015. Epub 2020 May 4. PMID: 32416962.
[3] Gheita AA, Gheita TA, Kenawy SA. The potential role of B5: A stitch in time and switch in cytokine. Phytother Res. 2020 Feb;34(2):306-314. doi: 10.1002/ptr.6537. Epub 2019 Nov 5. PMID: 31691401.
[4] Evans M, Rumberger JA, Azumano I, Napolitano JJ, Citrolo D, Kamiya T. Pantethine, a derivative of vitamin B5, favorably alters total, LDL and non-HDL cholesterol in low to moderate cardiovascular risk subjects eligible for statin therapy: a triple-blinded placebo and diet-controlled investigation. Vasc Health Risk Manag. 2014 Feb 27;10:89-100. doi: 10.2147/VHRM.S57116. PMID: 24600231; PMCID: PMC3942300.
[5] Pourcel L, Buron F, Garcia F, Delaloix MS, Le Fourn V, Girod PA, Mermod N. Transient vitamin B5 starving improves mammalian cell homeostasis and protein production. Metab Eng. 2020 Jul;60:77-86. doi: 10.1016/j.ymben.2020.03.008. Epub 2020 Apr 2. PMID: 32247827.
[6] 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
