「接骨木莓」聽起來很恐怖,會疑惑老祖先是不是曾經拿這株植物來處理骨折的傷患,用這株植物把他們的骨頭斷裂處接起來…至少我們的藥師詹尚樺是曾經這麼想的。在美式大賣場第一次看到接骨木莓維他命這個產品時被嚇了一跳呢!雖然冷靜下來看一下英文名就發現原來就是個莓果而已。因接骨木莓果功效顯著,因此已經在歐洲各國使用好幾世紀了。為了大家未來有機會出國採購時可以認識這個好物,快來多了解這個神秘莓果吧!
接骨木莓是什麼
接骨木莓(Elderberry)是一種歐洲地區常見的植物,為接骨木科(Adoxaceae)。他的果實被廣泛用於食品和草藥應用。常見的品種為歐洲接骨木(Sambucus nigra),多為高度在2到6公尺左右的落葉灌木或小喬木。接骨木莓葉子為復葉狀,花朵呈白色或黃色,果實為紫黑色或深藍色的小漿果。
接骨木莓功效
免疫增強
接骨木莓因富含維生素C和其他抗氧化物質,這些成分可以幫助支持免疫系統的正常功能。一些研究指出接骨木莓有助於縮短感冒和流感的持續時間和嚴重程度。也有研究指出使用接骨木莓可以有效減低上呼吸道症狀的惡化[1]。感冒或是有身體不適的症狀時,除了服用接骨木莓產品外,也要多曬太陽喔!這樣有助於維生素D的合成,可增強免疫系統抵抗病毒的能力。
抗發炎
接骨木莓中含有花青素和類黃酮,有助於減輕發炎相關生理反應,並在一定程度上緩解相關疾病的症狀。
抗氧化
接骨木莓富含天然的抗氧化物質,可以幫助中和自由基,減輕氧化刺激對身體的損害並保護細胞避免氧化損傷、維持身體健康[2]。
心血管保健
接骨木莓中有助於降低血壓、改善血液循環和血管功能,並減少心血管疾病的風險。
接骨木莓維他命?
因爲接骨木莓富含維生素C、維生素A、抗氧化物質如花青素和類黃酮等營養成分,因此可搭配其他維生素來做複方型型態的維他命保健食品。接骨木產品中也常搭配山桑子的成分做使用。
接骨木莓其他形式
接骨木莓果可以用於製作果醬、果汁、果酒和各種甜點。在草藥學中,接骨木莓也被用於製作草藥提取物、茶和草藥補劑,常用於增強免疫力、緩解感冒和流感症狀,以及抗氧化和發炎作用。
接骨木莓要吃多少
一般來說,建議成人每天攝入300毫克到1公克的接骨木莓萃取物,不過產品如有特殊指示,則應按照產品的說明或建議劑量進行使用。
接骨木莓副作用
接骨木莓正常使用下多數情況是安全的,但以下是有些人可能產生的副作用或不良反應
消化不適:因為接骨木莓具有輕度的助排瀉效果,高劑量或長期攝入的情況下可能出現胃部不適、胃灼熱、腹瀉、脹氣或惡心等消化系統反應。
過敏反應:皮膚瘙癢、紅疹、腫脹、呼吸急促或過敏性休克等過敏反應
藥物相互作用:接骨木莓可能與某些藥物發生交互作用,影響其效果或吸收、代謝率。Ex. 接骨木莓應避免與免疫抑制相關藥物併用。
野生接骨木莓的毒性:野生接骨木莓植物的果實和其他部位含有輕微有毒物質[3]。因此,應避免食用未經加工的野生接骨木莓,以免引起不良反應。
如果看完以上還是有疑惑想諮詢,歡迎透過表單或是官方社群聯繫詹尚樺藥師替您解答喔!
[1] Hawkins J, Baker C, Cherry L, Dunne E. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complement Ther Med. 2019;42:361-365. doi:10.1016/j.ctim.2018.12.004
[2] Terzić, Milena & Majkić, Tatjana & Zengin, Gokhan & Beara, Ivana & Tomovic, Vladimir & Šojić, Branislav & Đurović, Saša & Radojković, Marija. (2020). Elderberry ( Sambucus nigra L.) juice as a novel functional product rich in health-promoting compounds. RSC Advances. 10. 44805-44814. 10.1039/D0RA09129D.
[3] WebMD, Elderberry-Uses, Side Effects, And More. Natural Medicines Comprehensive Database Consumer Version.