在台灣，蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子這些水果比較不常見，畢竟在台灣氣候水土不適合種植這類灌木水果。但不常見的水果也是有很強大的功效的！這之中對女性來說絕對需要留意的就是蔓越莓。大家聽到蔓越莓可能多少都會冒出一個「哇 好酸！維生素C應該很充足吧！」的想法，雖然這也不算錯，但是對女性來說，蔓越莓功效遠不止於維生素C的供應喔！接著就跟著藥師詹尚樺來了解這個鮮紅美味的水果吧！
蔓越莓基本介紹
首先先來帶著不熟悉的朋友瞭解一下這種水果。蔓越莓（英文：Cranberry）是一種小型的漿果，通常呈現淺紅或深紅色，較常在北美、歐洲地區找到。蔓越莓酸味較強，通常用於製作果醬、果汁或是作為烹飪的佐料。舉例來說，在美國感恩節時，蔓越莓醬（Cranberry Sauce）是一道傳統的節日菜餚，常常與火雞等食物一起享用。
蔓越莓成分有哪些
蔓越莓含有單寧酸、兒茶素、有機酸、A型前花青素，也含有鐵、鋅等對身體重要的微量元素。
蔓越莓功效與好處為何
尿道健康
說到蔓越莓，不可不提到的就屬這點了，因蔓越莓可用於預防尿道感染，現在是世界上大受矚目的食材。不僅如此，醫師在開立尿道炎處方或是給予病人衛教的時候都會提到喔！[1]
而這是因為蔓越莓中所含有的蔓越莓酸可以防止細菌在尿道壁上附著，進而降低尿道感染的發生率。
抗氧化
蔓越莓富含如維生素C和多酚類之抗氧化劑，可以中和體內的自由基，保護細胞組織免受氧化損害，降低慢性病的風險。
免疫強健
維生素C和其他微量抗氧化劑不僅能抗氧化，也能增強免疫系統功能，有助於抵抗感冒和其他疾病，提高身體的抵抗力。
心血管健康
研究員指出蔓越莓也可以降低血液中膽固醇水平，改善心血管功能，降低高血壓的風險，並減少心血管疾病發病率。
抗發炎
蔓越莓中的多酚類化合物具有抗發炎的能力，有助於減輕發炎性疾病的症狀，如類風濕性關節炎和某些腸胃相關疾病。[2]
消化系統健康
蔓越莓也富含膳食纖維，可以緩解便秘問題，有助於促進健康的消化系統功能。
抗癌潛力
一些研究指出，蔓越莓中的抗氧化劑和多酚類化合物可能對抗癌具有一定的潛力，可以幫助防止某些癌症的發生。[3]
蔓越莓產品要吃多少才有效？
雖然目前學界還沒有達成共識，但是參閱經美國FDA核可的研究指出，保健食品中若有大於500毫克的蔓越莓濃縮成分即可起到保護尿道的功效。因此挑選產品時，不需一昧追求大劑量喔。更重要的反而是需要多喝水，才能最大化的發揮它的效果！
蔓越莓產品要什麼時候吃？
因蔓越莓水果本身偏酸，因此建議於飯後食用，以免傷胃。如果是經廠商製作成錠劑或是特殊劑型則不限於飯後服用，可參閱廠商建議來獲得最佳效果。
蔓越莓產品可併用哪些成分？
可考慮含有Q10來加強心血管保健或是併用蜂王乳、膠原蛋白等複方產品來達成自己所期望抗氧化、抗發炎的美白效果，也可一同使用酵素或是益生菌產品來促進腸胃道健康，蔓越莓基本上併用哪種保健成分都是有益的！
服用蔓越莓產品時之注意事項與潛在副作用
蔓越莓產品基本上在不過度食用的情形下是非常安全的，但是以下幾點仍應注意。
酸澀蔓越莓不應吃太多
蔓越莓通常含有機酸而味道酸澀，食用過量容易刺激腸胃，造成腸胃不適。
腎功能較差者應避免服用
蔓越莓含有草酸，過量食用可能提高腎結石風險，腎結石患者避免大量食用。
注意含糖量
蔓越莓在保健食品中多製成膠囊、錠劑、粉劑的形式，除此之外也可能以含糖果汁、果醬等形式出現在大眾生活中，因此糖尿病患者或肥胖、欲減肥者食用前最好留意產品含糖量與熱量。
阿斯匹林過敏者
蔓越莓所含水楊酸與阿斯匹靈主成分相同，阿司匹林過敏者不宜食用。
藥物交互作用
蔓越莓可能與藥物產生交互作用或減緩肝臟分解藥物的速度，造成血中濃度過高。大約在2005年時，美國FDA曾指出抗凝血藥物可邁丁(Coumadin)與蔓越莓膠同時食用可能增加出血風險，應避免與蔓越莓產品一起食用，或者二者至少間隔3個小時以上。但此訊息已經被更正，在不過量使用蔓越莓產品時，不需擔心交互作用的發生 [4]。如有疑問，食用蔓越莓前可先諮詢醫師或是詹尚樺藥師。
如果看完以上還是有疑惑想諮詢，歡迎透過表單或是官方社群聯繫詹尚樺藥師替您解答喔！
[1] Xia JY, Yang C, Xu DF, Xia H, Yang LG, Sun GJ. Consumption of cranberry as adjuvant therapy for urinary tract infections in susceptible populations: A systematic review and meta-analysis with trial sequential analysis. PLoS One. 2021;16(9):e0256992. Published 2021 Sep 2. doi:10.1371/journal.pone.0256992
[2] Cai X , Han Y , Gu M , et al. Dietary cranberry suppressed colonic inflammation and alleviated gut microbiota dysbiosis in dextran sodium sulfate-treated mice. Food Funct. 2019;10(10):6331-6341. doi:10.1039/c9fo01537j
[3] Mantzorou M, Zarros A, Vasios G, Theocharis S, Pavlidou E, Giaginis C. Cranberry: A Promising Natural Source of Potential Nutraceuticals with Anticancer Activity. Anticancer Agents Med Chem. 2019;19(14):1672-1686. doi:10.2174/1871520619666190704163301
[4] The Cranberry Institute – Cranberries are Safe to Consume with Warfarin (Coumadin®)
