大家去某些餐廳可能會在餐桌上看到其一些調味料。而在那之中辣辣的、適合下飯配麵的是什麼呢？答案是「七味子」！但本文跟七味子沒什麼關係，而是要介紹名稱極為相近的—「五味子」。那就繼續讀下去來認識五味子功效與應注意事項吧！
五味子是什麼
五味子來自於五味子樹的果實，因這種果實具有獨特的五種基本味覺要素（酸、甜、苦、辛、鹹），因此而得名為五味子。
五味子功效
在中醫理論中，五味子具有多種藥用功效 [1]，主要為：
滋肝補腎
五味子被認為有助於保護和修復肝臟功能、增強腎臟能力，滋養氣色 [2]。
寧心安神
五味子常用於治療失眠和心神不寧，有助於改善睡眠質量和緩解焦慮 [3]。
生津止渴
五味子有助於增強體液的產生、緩解口乾舌燥症狀的功效 [4]。
止咳平喘
其潤肺效果可用於緩解慢性咳嗽和哮喘等相關氣管、肺部不適症狀 [5]。
五味子使用方式
常見的中藥材煎煮方式不外乎就是泡水飲、煮湯、泡酒或是製成粉末了。但是這些步驟都曠日費時、而且也不能保證每次食用時攝取的量都足夠，因此推薦直接購買中藥房或是保健食品中直接添加足量五味子的產品。
應謹慎服用五味子的族群
孕婦和哺乳期婦女：五味子可能具有興奮子宮的作用，尤其是在懷孕初期和後期，可能增加流產的風險。此外，五味子的成分可能通過乳汁傳遞給嬰兒，影響嬰兒健康。有此疑慮的婦女請跟醫師商討後再服用喔！
脾胃虛寒者：五味子有收斂作用，可能會加重脾胃虛寒者如腹脹、食慾不振、消化不良等症狀。
肝火旺盛者：五味子有滋補肝腎的作用，但對於肝火旺、體內熱盛的人，可能會加重內熱症狀，導致如口乾舌燥、頭痛、眼睛充血等問題。
高血壓患者：有些研究指出，五味子可能具有一定的升壓作用，因此對於高血壓患者，尤其是血壓控制不佳者，食用五味子可能會導致血壓升高。
五味子常見搭配什麼其他保健食材
維生素C：五味子與維生素C補充劑或含維生素C的食品（如芭樂、奇異果）一起使用，有助於增強抗氧化能力並提升免疫系統。
輔酶Q10：若與輔酶Q10搭配使用可增強體力，保護心臟血管健康。
Omega-3脂肪酸／魚油：五味子與富含Omega-3的魚油或亞麻籽油搭配，有助於降低發炎症狀，促進心臟、腦血管健康。
褪黑激素：有助於改善睡眠品質，也可多添加芝麻明來加強效果。
鎂：鎂與五味子相似，有助於放鬆身體，緩解焦慮。
鋅：五味子與鋅搭配適合在免疫力低下或需增強免疫功能時使用。
益生菌：五味子與益生菌產品一起使用有助於調理腸道菌群，改善消化。
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[1] Rybnikář M, Šmejkal K, Žemlička M. Schisandra chinensis and its phytotherapeutical applications. Ceska Slov Farm. 2019 Summer;68(3):95-118. English. PMID: 31431019.
[2] Jia M, Zhou L, Lou Y, Yang X, Zhao H, Ouyang X, Huang Y. An analysis of the nutritional effects of Schisandra chinensis components based on mass spectrometry technology. Front Nutr. 2023 Jul 25;10:1227027. doi: 10.3389/fnut.2023.1227027. PMID: 37560060; PMCID: PMC10408133.
[3] Nowak A, Zakłos-Szyda M, Błasiak J, Nowak A, Zhang Z, Zhang B. Potential of Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. in Human Health and Nutrition: A Review of Current Knowledge and Therapeutic Perspectives. Nutrients. 2019; 11(2):333. https://doi.org/10.3390/nu11020333
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