想要保持年輕貌美的各位女士男士們一定都聽過膠原蛋白這個產品，但是也一定都懷疑過這個東西到底有沒有效，畢竟膠原蛋白用吃的不就是跟吃肉一樣被消化掉了嗎？詹尚樺藥師詳細解說膠原蛋白！
膠原蛋白是什麼
膠原蛋白是一種重要的蛋白質，對於我們體內的結締組織，如皮膚、骨骼、肌肉和關節軟骨等等的結構和功能有重要的作用
膠原蛋白主要分佈區域
皮膚：是皮膚的主要結構蛋白，存在於真皮層，能夠提供皮膚的結構支撐和彈性。
骨骼：它與鈣質一起形成骨骼的結構基礎，提供骨骼的強度和彈性。
關節軟骨：能夠提供關節的彈性和緩衝效應，有助於減輕關節的壓力和摩擦。
肌肉：在肌肉組織中扮演著重要的角色，有助於肌肉的修復、恢復。
肌腱和韌帶：存在於肌腱和韌帶組織中提供結構支撐和連接功能，使得肌肉和骨骼之間能夠有效地連接和運動。
膠原蛋白的功效
認識到上述膠原蛋白分佈區域後就能更簡單的了解它對身體這些部位的益處了：
皮膚彈性和保濕
膠原蛋白是皮膚中最主要的結構蛋白，提供皮膚的結構支撐和彈性。隨著年齡增長，膠原蛋白的產生減少，皮膚容易出現鬆弛、皺紋和乾燥等問題。補充膠原蛋白可以改善皮膚的彈性和保濕度，使皮膚看起來更年輕健康[1]。
關節健康
膠原蛋白在關節軟骨中起著重要的作用，它可以提供關節的彈性和緩衝效應，有助於減輕關節的壓力和摩擦。膠原蛋白的流失會導致關節軟骨磨損和關節疼痛的風險增加。補充膠原蛋白可以促進關節健康，減輕關節不適和發炎症狀[2]。
骨骼強度
膠原蛋白是骨骼組織的重要組成部分，能夠提供骨骼的結構支撐和強度。適當的膠原蛋白含量有助於預防骨質疏鬆和骨折的風險。
肌肉修復和恢復
膠原蛋白在肌肉組織中有助於修復、恢復過程，對於運動後的肌肉損傷和疲勞恢復至關重要。
促進傷口癒合
膠原蛋白是組織修復和傷口癒合的關鍵成分。補充膠原蛋白可以提供傷口癒合所需的基礎結構支持，促進傷口的修復和細胞再生。
改善消化健康
膠原蛋白含有氨基酸脯氨酸和羥脯氨酸，這些氨基酸對於促進腸道健康和消化功能起著重要作用。
三種膠原蛋白的型態
膠原蛋白有三種型態，支撐身體的方式也不太相同：
第ㄧ型膠原蛋白
纖維狀結構堅韌而有彈性，是最常見和最豐富的膠原蛋白類型，佔到總膠原蛋白含量的90%以上。它存在於皮膚、骨骼、肌肉、腱和內臟等組織中，是提供結構支撐和強度的主要組成成分。
第二型膠原蛋白
纖維狀結構較為緊密，主要存在於軟骨組織中，特別是關節軟骨。它與軟骨的結構和功能密切相關，能夠提供彈性和緩衝效應，減輕關節的壓力和摩擦。
第三型膠原蛋白
纖維狀結構較為鬆散，結構上與第一行膠原蛋白較相似。存在於多種組織中，如皮膚、血管、內臟和肌肉等。它在組織的彈性和柔軟度方面起著重要的作用。
膠原蛋白來源
- 魚類：尤其是深海魚，如鱈魚、鮭魚和鯖魚都含有豐富的膠原蛋白。魚鰾（魚的氣囊器官）也是膠原蛋白的良好來源。
- 禽類：雞軟骨和雞皮也是膠原蛋白的來源之一。燉煮雞骨湯或使用雞皮製作高湯都可以提取膠原蛋白。
- 豬、牛和其他動物：動物的皮膚、骨骼和軟骨都含有膠原蛋白。從動物皮膚製成的明膠和膠原蛋白粉會被廣泛應用於食品和保健食品行業。
- 蔬菜：某些蔬菜也含有少量的膠原蛋白前體物質，例如番茄、橙、檸檬、草莓、綠葉蔬菜和大豆等。不過當然，蔬菜中的膠原蛋白含量相對較低。
膠原蛋白補充時機
膠原蛋白補充時機並沒有一定，以下簡單說明：
早晨：許多人選擇在早上起床後補充膠原蛋白，以幫助提高皮膚的水分保持能力和彈性，並為全天的活動提供結構支持。
運動前：膠原蛋白對於肌肉的修復和恢復有益，因此在運動前補充膠原蛋白可以提供肌肉所需的結構支持和彈性，同時減少肌肉損傷和疲勞的時間。
餐前或餐後：膠原蛋白補充品通常可以隨個人意願選擇在餐前或餐後服用。這可以幫助提高膠原蛋白的吸收和利用，並與其他營養成分一起發揮最佳效果。
睡前：有些人選擇在睡前補充膠原蛋白，是因為在睡眠期間身體進入修復和再生的模式，膠原蛋白可以為這些過程提供支持。
一天要吃多少量？
膠原蛋白建議攝取量沒有一個固定的數字，因為它可以根據個人的需求、年齡、性別、健康狀況和目標而有所不同。但根據研究，每天攝取10克至15克的膠原蛋白可能有助於改善皮膚的健康和彈性。而運動員或需要支持肌肉修復和恢復的人可能需要更高的膠原蛋白攝取量。一些建議是每天攝取20克至30克的膠原蛋白。
膠原蛋白用吃的的底有沒有效？
口服膠原蛋白有沒有效其實還是跟個體差異有關聯，比如以下幾點都需要納入考量
吸收能力：膠原蛋白需要經過消化系統的分解和吸收才能有效被利用。然而，人體對膠原蛋白的吸收能力有限，部分膠原蛋白可能無法被完全吸收。
分子大小：膠原蛋白的分子很大，因此需要進一步分解成較小的胺基酸或胜肽段才能被吸收。某些製造膠原蛋白補充品的技術可以將膠原蛋白分子分解成較小的形式，提高其被吸收能力。
胃酸和酶：胃酸和胃內酶可能會影響膠原蛋白的完整性和穩定性。一些膠原蛋白補充品可能添加了保護膠原蛋白免受胃酸和酶的降解的成分，以提高其生物利用度。
個人差異：每個人的身體吸收和利用膠原蛋白的能力可能不同。年齡、消化系統健康狀況、飲食習慣和其他因素都可能影響膠原蛋白的吸收和利用。
總結來說，口服膠原蛋白是一種方便補充身體所需的膠原蛋白原料的方式。然而，每個人對於膠原蛋白的吸收和利用能力有所不同，因此效果可能因人而異。如果有需要，歡迎透過表單或是官方社群聯繫詹尚樺藥師替您評估喔
[1] Shamloul N, Hashim PW, Nia JJ, Farberg AS, Goldenberg G. The role of vitamins and supplements on skin appearance. Cutis. 2019;104(4):220-224.
[2] The Guardian: ‘Initially I thought it was a scam’: can collagen really turn back the clock?
