看完了前一篇瑪卡介紹文章後，大家對這個功效多樣的神秘成分有沒有更感興趣了呢？不管怎麼樣，本篇文章都對於想要學習如何實戰挑選產品的各位帶來非常大的助益，因為詹尚樺藥師將在這裡對瑪卡複方與其常並用的成分做一個說明，也會讓大家化作身邊親朋好友的知識庫，解決他們或是自己在貨架前萌生的「到底瑪卡怎麼挑？」的這個大疑問！
瑪卡營養價值
蛋白質：瑪卡中包括多種人體必需氨基酸，如離胺酸、異白胺酸、息寧胺酸（Lysine, Isoleucine, Threonine）等等。
碳水化合物：瑪卡含有澱粉和單糖類這些碳水化合物，可作為提供我們身體能量的主要來源。
脂肪：瑪卡含有多元不飽和脂肪酸，如亞麻油酸和棕櫚酸。脂肪對細胞功能和激素平衡有關鍵作用。
纖維：瑪卡富含膳食纖維，包括水溶性和非水溶性纖維。纖維對於促進消化健康、預防便秘和維持腸道功能非常重要。
維生素：瑪卡內有包括維生素C、維生素B6、維生素E和維生素K等多種維生素。這些維生素對於維持免疫功能、促進能量代謝和保護細胞免受氧化損傷具有重要作用。
礦物質：瑪卡也含有多種礦物質，如鈣、鐵、錳、銅和鋅等。這些礦物質對骨骼和血液健康、免疫系統有重要的輔助功能。
瑪卡挑選重點１— 糊化瑪卡吸收佳
糊化瑪卡（gelatinized maca）是指經過蒸煮或糊化這些特殊處理的瑪卡產品，這些過程有助於除去一些纖維素和抗營養物質，提高水溶性和消化性，因此相對於未經處理的瑪卡而更容易被消化和吸收[1][2]。糊化瑪卡不僅可以改善瑪卡的穩定性，使其更容易混合在食物和飲料中，也可降低一些人對瑪卡的胃腸不適感，例如腹脹或消化不良。
當然也有些人提出瑪卡的糊化過程可能會導致一些營養損失，包括對熱敏感的維生素和酵素等等。具體到底有什麼影響還是要等更多研究文獻提出見解。
瑪卡挑選重點２— 依需求挑選所需瑪卡顏色
黃色
最常見，能平衡體內激素、增加能量和提高性功能。
紅色
在抗氧化活性和潛在的心血管保護方面更為突出。
黑色
口感和風味與比起其他顏色的瑪卡更加濃郁辛辣。有增加性慾、增強精力和體力的功效。
瑪卡挑選重點３— 挑選瑪卡複方產品
複方成份不只能同時讓身體吸收其他營養成分，更能作為輔佐瑪卡發揮其功效的大功臣。
維生素B群
瑪卡保健食品中常添加維生素B群，如維生素B6、維生素B12和葉酸等。這些維生素有助於維持神經系統功能、能量代謝和心血管健康。
精胺酸
人體所需胺基酸之一，人體無法自行產生，必須從外界攝取，常作為營養補充劑的一員。
薑黃素
姜黃中的活性成分，具有抗氧化和抗發炎效果。與瑪卡一起使用可以提供更全面的抗發炎和抗氧化保護。
維生素C
強力的抗氧化劑，與瑪卡一起使用，可以提供免疫支持和抗氧化保護。
鋅
幫助維持生殖機能、生長發育、身體各種物質的正常代謝與皮膚組織蛋白質的合成。
補鐵成分
瑪卡具有一定的補血作用，與富含鐵質的食物或鐵劑一起使用可以提供更好的補血效果，對於氧氣運輸和能量產生至關重要。
葉黃素
葉黃素和玉米黃素是維護眼睛健康所需的天然化合物，與瑪卡一起使用，可以間接促進眼睛健康和視力保護。
膠原蛋白
膠原蛋白是皮膚、關節和結締組織的重要組成部分。與瑪卡並用可以增進皮膚健康、關節靈活性和結締組織功能。
益生菌
益生菌是對腸道健康有益的有益細菌，與瑪卡一起使用，可以促進腸道健康和消化系統功能。益生菌簡短說明：10個益生菌常見疑問 Q&A
冬蟲夏草、人蔘
能調整體質、滋補強身、增強體力，也可作為產前產後、病後之滋補。
瑪卡可能的副作用
瑪卡的副作用不常見，但因為它對於心血管循環系統的效力而可能讓某些較為敏感的人出現以下症狀[3]
腸胃道不適（腹痛、腹脹或消化不良）、頭痛、失眠（失眠、難以入睡）、心跳加速或心悸、
對雌激素的影響（如月經週期的改變）、過敏反應（如皮膚瘙癢、皮疹或過敏性鼻炎等）
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[1] Meissner HO, Mscisz A, Reich-Bilinska H, et al. Hormone-Balancing Effect of Pre-Gelatinized Organic Maca (Lepidium peruvianum Chacon): (II) Physiological and Symptomatic Responses of Early-Postmenopausal Women to Standardized doses of Maca in Double Blind, Randomized, Placebo-Controlled, Multi-Centre Clinical Study. Int J Biomed Sci. 2006;2(4):360-374.
[2] Meissner HO, Mscisz A, Reich-Bilinska H, et al. Hormone-Balancing Effect of Pre-Gelatinized Organic Maca (Lepidium peruvianum Chacon): (II) Physiological and Symptomatic Responses of Early-Postmenopausal Women to Standardized doses of Maca in Double Blind, Randomized, Placebo-Controlled, Multi-Centre Clinical Study. Int J Biomed Sci. 2006;2(4):360-374.
[3] Gonzales-Arimborgo C, Yupanqui I, Montero E, et al. Acceptability, Safety, and Efficacy of Oral Administration of Extracts of Black or Red Maca (Lepidium meyenii) in Adult Human Subjects: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Pharmaceuticals (Basel). 2016;9(3):49. Published 2016 Aug 18. doi:10.3390/ph9030049
